Лось, как и хоккей на льду и кленовый лист, является одним из символов Канады. Все четыре вида лосей, отмеченные в трофейных книгах рекордов - Ширас, Восточный, Западный и Аляска-Юкон, можно найти в бореальных лесах Канады. Для канадцев охота на лося - это, как правило, добыча мяса. Для не резидентов это приключение, обычно связанное с путешествием в настоящую дикую природу на самолете амфибии или лодке. Лоси, как правило, забираются в русла рек, где они могут питаться ивами и водными растениями. С октября по ноябрь, время гона, когда быки-лоси бросают вызов друг другу за доминирование и коров, является лучшим временем для охоты на лося. Вид огромного животного, обезумевшего, возбужденного гормонами и очень опасного, мечущегося по кустам в пределах досягаемости стрельбы из лука, никогда не исчезнет из Вашей памяти. Однако хорошие аутфиттеры могут устроить хорошую охоту и раньше, а особенно после гона, когда деревья голые и зверя можно заметить с большого расстояния, а затем скрадывать. Большинство провинций предъявляют требования к охотникам не резидентам, которых должны сопровождать официальные гиды.